Recetas

BOMBONES DE HORCHATA DE CHUFA



Ingredientes


- Un vaso de Horchata de Chufa

- Tres cucharadas de leche condensada.

- Dos hojas de gelatina.

- Chocolate puro para derretir.



elaboraciÓn

 

Para hacer los vasitos de chocolate, forrar tapones de corcho con papel film y sumergirlos en el chocolate derretido. Una vez frios, preparar el relleno.


Calentar ligeramente la horchata y disolver las hojas de gelatina, previamente hidratadas.


Añadir la leche condensada, remover, dejar que se enfríe y rellenar los vasitos.

 

Una vez frío, decorar al gusto.




Beneficios de Horchata de Chufa


Es un producto especialmente recomendado para quienes no toleran la lactosa, los derivados de la leche, ni el gluten.

 

Beneficios de las Chufas


Es un producto "recomendable para los diabéticos" por su contenido en sacarosa, que supera incluso al del chocolate, "es ideal para niños, ancianos y deportistas".


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Gelatinas

Gelatina de horchata
y frambuesas.


 

 

 



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Cuenta la leyenda sobre la horchata de chufa que proviene de los tiempos de la conquista de Valencia, en la que el Rey Jaime I El conquistador al entrar a Valencia fue recibido por una moza de la huerta que le ofreció un cuenco lleno de una bebida fresca, blanca y dulce. Al beberla el Rey exclamó "això és or, xata" ("esto es oro, chata") y a partir de entonces esa bebida se llamó horchata.